اسامی برتر دانشجویان ورودی 1385

نفر اول : خانم نوال دایر                                                 با معدل    62/18

نفر دوم : خانم نازنین سلیمانی                                         با معدل    26/18

نفر سوم : خانم زینب خضری اصل                                   با معدل    05/18

( دانشجویان ورودی 85 توجه داشته باشند که رده بندی فوق فقط در نیم سال دوم بوده و فقط جهت اطلاع

می باشد )

اسامی برتر دانشجویان ورودی 138۴

اسامی برتر دانشجویان ورودی 1383

نفر اول : خانم زینب باوی                                                 با معدل    54/18

نفر دوم : خانم رویا حوره نژاد                                           با معدل    53/18

نفر سوم : خانم منیره فرهنگ نیا                                        با معدل    17/18

( دانشجویان توجه کنند که نمرات 2 نیمسال اول و دوم سال تحصیلی 85-86 باهم معدل گیری شده.

دانشجویان برتر با مراجعه به امور شهریه 20 درصد تخفیف از شهریه ترم بعد اعمال کنند. )

دانشجویان توجه کنند که نمرات 2 نیمسال اول و دوم سال 85-86 باهم معدل گیری شده.

دانشجویان برتر با مراجعه به امور شهریه 20 درصد تخفیف از شهریه ترم بعد اعمال کنند.

اسامی برتر دانشجویان ورودی 1382

نفر اول : آقای مجتبی کفشیری                                        با معدل    80/18

نفر دوم : خانم فرزانه فروزش                                        با معدل    13/18

نفر سوم : خانم زهره یادگار شوشتری زاده                        با معدل    02/18

استفاده از آبزيان در فرمولاسيون بستني

در فرمولاسيون (يا توليد) بستني ماهي كه در ژاپن به آن Sanma Aisu گفته مي شود از اجزاي مختلف آبزيان شامل روغن ماهي انواع گوشت ماهي پروتيين هاي استخراج شده ي ماهي و عصاره ي ماهي به عنوان طعم دهنده پايدار كننده و بهبود دهنده ي محصول استفاده مي شود . ازجوهر ماهي مركب نيز به عنوان رنگ دهنده و طعم دهنده به صورت مخلوط با مواد اوليه ي توليد بستني يا براي نزيين روي بستني ( بيشتر بستني قيفي ) استفاده مي شود . پيشينه ي توليد بستني ماهي در جهان مربوط به كشور ژاپن است . در سال 1964 اولين بستني امروزي ماهي با اضافه كردن عصاره ي ماهي تون به يستني حاصل از شير توليد شد .

بعدها با تنوع بخشي به فرآورده هاي شيلاتي در ژاپن محصولات بستني ماهي متنوع تر شد طوري كه مقدار گوشت آبزي در محصول به 40 درصد رسيده و مقدار شير و تركيبات آن كاهش و استفاده از كربوهيدرات ها افزايش يافت . براي توليد اين محصول از گونه هايي نظير ماهي آنچوي مار ماهي(Unagi Aisu) ماهي تون ماهي مركب (Ika Aisu) اسكوييد ميگو(Sakura Ebi Aisu) شاه ميگو هشت پا(Taco Aisu) سوريمي و غيره استفاده مي شود . اسكيموها بستني ماهي را از روغن حيواني گوشت و كبد ماهي ميوه و شكر توليد مي كنند. در تايلند به جاي قطعات ميوه از قطعات ماهي در بستني استفاده مي شود .

بازار پسندي بستني ماهي
بستني ماهي فرآورده يي است كه در كشورهاي ژاپن و شرق آسيا و نيز مردم آلاسكا مصرف مي شود . بستني ماهي به شدت داراي طعم و مزه ي ماهي يا آبزي مصرفي است و آن چنان است كه بعيد به نظر مي رسد مصرف كنندگان ايراني حتی كساني كه در استان هاي ساحلي زندگي مي كنند تمايلي به مصرف آن داشته باشند . اگر چه محققان ژاپني براي كم كردن طعم ماهي در بستني مطالعات زيادي انجام داده اند ولي روش هاي پيشنهادي كه بر اساس استفاده از انواع الكل ( شراب ) استوار است براي ما قابل استفاده نيست . هرچند هدف از توليد اين محصول بالا بردن مصرف سرانه ي ماهي در كشور عنوان شده و جنبه ي صادراتي نيز براي آن در نظر گرفته نشده است ولي توليد صنعتي اين محصول در كشور به دلايل زير براي هر مصرفي – چه مصرف داخل و چه صادرات – امكان پذير نخواهد بود.

1- هزينه ي هنگفت ماشين آلات و تجهيزات توليد بستني ماهي و دانش فني مربوط
2- عدم ثبات در تامين مواد اوليه ي مرغوب به خصوص ماهي
3- فقدان استانداردهاي لازم در توليد بستني ماهي
4- عدم وجود فرهنگ غذايي مصرف اين نوع فرآورده ها در كشور

( متن کامل این مقاله برای اعضای وبلاگ ارسال می شود )

بزودی تالار پرسش و پاسخ های شیلاتی تشکیل می شود ... 

با وجود گذشت چندين دهه از تحقيق و پژوهش هنوز سؤالاتي درباره وضعيت و رفتار خرچنگ آبي با نام علمي Callinectes sapidus وجوددارد. اين موجود جنگجو کفزي است و مورد توجه بسياري از توليدكنندگان محصولات شيلاتي است. سالهاي زيادي است که صيد و پرورش آن در خليج Chesapeake به عنوان يک سرگرمي مطرح مي باشد. هنوز موارد اسرارآميزي درمورد رفتار اين موجود وجوددارد و شايد هيچ کس اطلاعات دقيقي درمورد اين خرچنگها نداشته باشد. آنها شناگرهاي زيبايي هستند

نكاتي در مورد اين گونه از خرچنگ ها

رنگ سبز زيتوني و سفيد خرچنگهاي آبي و درخشندگيشان دليل نامگذاري آنهاست.اين خرچنگها غالبا در کف زندگي مي کنند و در مدخل رودخانه ها شکارچي هستند. تالابها و مناطق ساحلي اقيانوس اطلس غربي منطقه كارائيب و خليج مکزيک زيستگاه اين نوع خرچنگ است. ضمنا
1. خرچنگهاي آبي از سخت پوستان 10 پا به شمار مي روند و از خانواده ميگو لابستر و خرچنگ آب شيرين هستند.
2. اين خرچنگ با استفاده از سه جفت پاهاي مياني راه مي رود كه داراي نوک تيز مي باشند. اين موجود از چنگالهاي گازانبري براي دفاع از خود استفاده و شکار را بوسيله آن ها گرفتار مي کند.
3. دوجفت ضمائم پشتي در گونه هاي بدست آمده با نام لاتين Callinectes (به زبان يوناني يعني شناگر زيبا) مانند پارو عريض و مسطح است که باعث شده از اين خرچنگها يک شناگر واقعي بسازد.

زيستگاه

بلافاصله بعد از جفتگيري خرچنگها خيلي آسيب پذير مي باشند و شروع به تغذيه از شکار مي کنند زيرا پوسته آنها نرم است. بنابراين آنها غالبا براي محافظت در بسترهاي با پوشش گياهي مخفي مي شوند. خرچنگهاي جوان از پوشش گياهي بستر به عنوان محل نگهداري لاروهايشان استفاده مي کنند و خرچنگها با هر اندازه اي براي يافتن غذا جستجو مي کنند. دانشمندان دريافته اند که خرچنگهاي جوان بيش از 30 ساعت در خليج تغذيه مي كنند تا آن منطقه از پوشش گياهي تهي شود. خر چنگهاي آبي مانند ديگر موجودات آبزي نسبت به اکسيژن کم در تابستان آسيب پذيرند.
توصيه هايي در مورد حفاظت از اين موجودات
1. به خاطر داشته باشيد که يک خرچنگ آبي ماده به تنهايي مي تواند بيش از 8 ميليون تخم در هر فصل تخمريزي توليد کند بنابراين سعي کنيد کوچکترين آنها را بگيريد.
2. فقط خرچنگهايي را که براي خوردن مناسب هستند صيد کنيد.
3. براي مدت طولاني تله خرچنگ را بدون توجه و بدون مراقبت رهانکنيد

ترجمه : سارا صحيحي بنيس- کارشناس شيلات استان تهران

( متن کامل این مقاله برای اعضای وبلاگ ارسال می شود )

تابستان و گرما ... تنها ورزش خوشایند برای ما جنوبی ها شنا کردن توی آب خنک خنک ....

                     تعطیلات خوبی داشته باشید و آنهایی که ترم تابستانه گرفتن هم موفق باشند

و اما برای بچه های فعال رشته شیلات خوشایند ترین چیز بالا بردن سطح دانش خویش است و ما هم در این راستا هدیه های تابستانه فراهم کردیم :

1. بزودی اسامی نفرات ممتاز رشته شیلات دانشگاه آزاد اسلامی واحد اهواز( تمام ورودی ها )

2. بزودی مقاله تحقیقی کامل و جامع تاثیرفاضلاب بر پلانکتونهای سمی رودخانه کارون از مهندس زکی ( بزرگترین  طرح پژوهشی از اساتید دانشکده منابع طبیعی دانشگاه آزاد اهواز ) برای اعضای وبلاگ ارسال می شود .

3 . با خریدیک جزوه از سئوالات کنکور کارشناسی ارشد شیلات یک سی دی رایگان آموزش طبخ آبزیان تحویل بگیرید. ( برای اطلاع بیشتر در قسمت پیوندهای روزانه وبلاگ بروید )

امید داریم از عملکرد وبلاگ در این روزهای گرم تابستان رضایت کافی داشته باشید و نظرات و انتقادات خود را برای بهتر شدن و بالا بردن سطح علمی وبلاگ برای ما ارسال کنید.

معرفي ماهي تيلاپيا به عنوان يك گونه ارزشمند  پرورشي

- تيلاپيا به عنوان يك كلمه عمومي بكار گرفته مي شود و بسياري از گونه ها را كه در مجموعه سيچيليد ماهيان قرار مي گيرند را در بر مي گيرد

- تيلاپياها رايج‌ترين ماهي پرورشي در دنيا هستند و در آفريقا، اروپا، آسيا، آمريكاي شمالي، آمريكاي جنوبي و اقيانوسيه پرورش داده مي‌شوند

)Tucker and  Robinson,1990(

- هم اكنون در بسياري از مناطق گرمسيري و نيمه‌گرمسيري در نيمكره غربي و شرقي يافت مي‌شوند

زادگاه
 ترواواس

)1983 ,Trewavas(

- قوم تيلاپيا ها را به عنوان يك قوم آفريقايي و شرق مديترانه اي دانسته است و آنها را به جنس هاي

 تيلاپيا (Tilapia)-   

ساروترودون(Sarothrodon) -  

اورو كروميس  (Oreochromis)-

  دانا كيليا  (Danakilia)-

 ايرانو سيچلا(Iranocichla  -

تري استرا ملي (Tristramellea)  -

پل ماتو كروميس   (Pelmatochromis) -

پترو كروميس  (Pterochromis)-

و جنس هاي  بومي  بارومبي امبو (Barombi embo)  در كامرون شامل :
 كونيا (Konia)
مياكا، (Miaka) پونگااستوماتپيا(Pungastomatepia)
  و برخي جنس هاي  خاص از رپيدز (rapids) مانند:
 استيتو كرانوس(Steatocranus) و  گابيو سيچلا(Gabiocichela)

رفتار تغذيه‌ اي و نيازهاي غذايي

- انواع مختلف فيتو و زو پلانكتون ها.

- برخي از ماکروفيت‌هاي آبزي، بي‌مهرگان آبزي شناور وکفزي، لاروماهيان ودتريت‌ها .

- اغلب با  پالايش كردن مواد مغذي موجود در آب غذاي خود را به دست مي آورند.

 - تيلاپيا ها از پروتئين هاي جلبکي شامل جلبک هاي سبز_آبي تغذيه مي کنند و از نظر غذايي در پايين هرم غذايي قرار دارند.

تيلاپيا مانند کپور نقره اي  - توانايي بالايي در کنترل بلوم جلبكهاي سبز_آبي در درياچه هاي اوتروف دارد , )1990 Mjura(

نتيجه گيري كلي

- مقاومت بسيار زيادي در برابر بيماريها دارد.

- رشد آن بسيار سريع است.

در تراکم بالا پرورش مي‌يابد. -

- در آب شور، شيرين و لب شور پرورش داده مي‌شود.

در استخر، قفس، مخازن پرورشي و غيره قابل پرورش است -

- در پسابهاي مختلف با کيفيت نامطلوب نيز مي‌تواند پرورش يابد.

- پروتئين خوراک آماده موردنياز آن بين 20 تا 25 درصد است و بنابراين مصرف پودر ماهي آن کم و هزينه توليد آن نيز پايين‌تر است

 -    توليد تك جنس  آن ساده است.

   -  بصورت توام با ديگر گونه‌هاي پرورشي مانندميگو، سخت پوستان، کپور وغيره پرورش داده مي‌شود .

 -  بازار بسيار خوب صادراتي بويژه براي کشورهاي خليج فارس و اروپا يي دارد.

 - ضريب رشدبالا، مقاومت به تغييرات عوامل محيطي و بيماري‌زا و توانايي توليد فرآورده‌هاي متنوع از آنوجود دارد.

- از مهمترين ماهياني محسوب مي شود كه مي تواند در توسعه آبزي پروري نقش اساسي ايفا كند

منبع : سازمان شیلات استان خوزستان

(این مقاله به صورت فایل پاورپوینت کامل و مصور در آرشیو انجمن موجود است و بزودی به صورت هدیه برای اعضای وبلاگ ارسال می شود )

-  تجمع گله های ماهی در محل ورودی ، خروجی و کنارهای استخر

- کاهش اشتها و میل ماهیان به غذا

- حرکات غیر طبیعی شنا به صورت چرخشی ، یکطرفه و غیره

- پوسیدگی باله های پشتی و دمی در بیش از 20 در صد گله ماهی

- تیره شدن باله های پشتی و دمی در 20 درصد گله ماهی

- وجود زخم های غیر عادی و قارچ زدگی در سطح بدن

- تیره یا بی رنگ شدن ماهیان

- ریزش پولک در بیش از 20 درصد گله ماهی

- خونریزی گسترده زیر پوستی در ناحیه شکم و پهلو

- بیرون زدگی و بروز حباب گازی در ناحیه چشم

لذا ضروری است :

رفتار شناگری ماهیان را بصورت روزانه مورد توجه قرار دهید. در صورت بروز علایم فوق سریعا با کارشناسان شیلات تماس حاصل نمایید.

اجرای عملیات درمانی و شیمی درمانی در این استخرها باید تحت نظر کارشناسان شیلات انجام پذیرد.

منبع : فصلنامه آبزی پرور به صاحب امتیاز سازمان شیلات ایران